¿Cómo se planta el jengibre? Los productos naturales cuentan con la ventaja de que cualquier persona puede tenerlos en casa, no solo se compran en los supermercados, también se pueden sembrar en el hogar o en el jardín de la casa y tener nuestra propia cosecha, ya sea de una planta o de un árbol. Cada planta y cada árbol tienen diferentes técnicas de plantación, que dependen del terreno y del espacio que tengan entre sí.
Además tenemos otros productos naturales que brinda otros tipos de beneficios, y se usan no solo en la cocina, sino como remedios caseros naturales, que son ideales para tener en el hogar o apartamentos, ya que no necesitan de mucho espacio para poder crecer.
Uno de esos productos naturales que se usa hace miles de años en Asia, y que ha entrado poco a poco a la cultura occidental es el jengibre.
¿Cuál es la planta de Jengibre?
El jengibre es una planta dura que tiene múltiples usos, desde condimentos para ciertas comidas, hasta hacer bebidas naturales con fines de salud. Se reconoce por ser de color marrón muy claro en su exterior, y en el interior adquiere un color amarillo brillante, todo lo interior es lo que se puede usar para comer.
Su sabor es muy picoso, por lo que se usa en cantidades mínimas, con un solo jengibre de tamaño estándar, podemos usarlo hasta para 5 o más preparaciones, dependiendo de la cantidad que se va a usar.
¿Por qué el Jengibre se ha convertido en una planta que no puede faltar en la cocina?
Como hemos indicado anteriormente, se usa para añadir un sabor más intenso a las comidas, en especial a las carnes rojas o cualquier preparación guisada, y cuenta con una serie de beneficios para el cuerpo, por lo que tiene un valor especial.
¿Cómo se usa el Jengibre para comer en diferentes preparaciones?
En la comida, lo primero es pelar toda la capa exterior, de modo que el interior (de color amarillo) quede en estado puro; luego se pica en pedazos muy finos o pequeños, o también se agarra un pedazo no tan grande, y se le raya a la preparación. Debe cocinarse junto con los otros ingredientes, no se añade crudo a las comidas, ya que se intensifica el picante y no se disfruta como debe ser.
Otra opción es tomarlo como té o bebedizo, volvemos a pelar el Jengibre hasta obtener el interior amarillo, ponemos un poco de agua a cocinar y le añadimos el jengibre junto con otra planta como limonaria o valeriana, añadimos endulzante al gusto, y cuando el agua hierva estará listo para tomar, bien caliente.
El jengibre como caramelo
Hay maneras de comer el jengibre en forma de caramelo, ideal para los niños o para disfrutar en las tardes, esta preparación es más fabricada, es decir, se necesitan ciertos aparatos para hacerlo, pero si queremos lo podemos cocinar junto con el azúcar y enfriarlo en la nevera.
¿Cómo se planta el jengibre?
Primero preparamos el terreno donde se va a plantar, asegurándose que tenga un sistema de drenaje, para no encharcarlo, tenemos a mano una raíz de jengibre, y la plantamos en la zona, ahora añadimos abono y tierra ecológica, para que esta quede enterrada pero a pocos centímetros de la superficie, por ejemplo, se le añade 2 centímetros más de tierra hasta la zona donde va a plantarse.
Lo que resta es tenerlo en una zona donde tenga suficiente aire, sol y regarlo a diario, pero no se le añade directo a la raíz, sino alrededor. Después de 3 o 4 meses comenzará a salir, por lo que podemos tomar nuevas raíces y plantar más jengibre.