¿Cómo preparar sopa de cebolla? Quieres hacer una buena sopa de cebolla, pero no sabes cómo. Tranquilo sigue leyendo y aprenderás hacer una buena sopa de cebolla que le vas a dar a probar a tus amigos y conocidos.
La sopa de ceboqq1lla además de ser un platillo rico para comer, te brinda muchas vitaminas y proteínas para que puedas subir las defensas. Ya que la cebolla es una hortaliza que contiene vitamina A, B6, C y E, como también contiene azúcar natural y da un gran sabor a la comida.
Ingredientes para hacer una sopa de cebolla.
Los ingredientes para hacer una buena sopa de cebolla son los siguientes:
- 6 cebolla (preferiblemente grandes y blancas que son las más dulces).
- 2 cucharadas de aceite (puede ser de oliva o de maíz).
- Una taza de mantequilla (equivale a 60 gramos) .
- Ajo (de 1 a 2 dientes).
- 2 litros de caldo (puede ser de pollo o de carne).
- 12 rebanadas de pan del tipo baguette (puedes comprar pan y picarlo en rodajas).
- 3 cucharadas de harina de trigo todo uso.
- 1 cuchara pequeña de azucar.
- Sal y pimienta negra recien molida que vaya acordé a tu gusto.
- 20 ml de coñac o brandy (va al gusto).
- 100 g de queso rallado tipo pecorino o parmesano.
Estos son los ingredientes que necesitaremos para hacer una buena sopa de cebolla.
Elaboración de sopa de cebolla.
Para poder elaborar la sopa de cebolla vamos a realizar los siguientes pasos:
- Para realizar está sopa vamos a comprar cebollas dulces que las podemos conseguir en cualquier supermercado o ventas de verduras.
- Picamos las cebollas en juliana y las ponemos en una taza.
- Agarramos una cazuela y echamos el aceite con la mantequilla, que es la base para una buena sopa.
- Echamos las cebollas con el ajo picadito y comenzamos a revolver.
- Seguimos revolviendo hasta que las cebollas tomen una transparencia.
- Tenemos que tener el fuego bajo, ya que buscamos ablandar las cebollas y no cocinarlas.
- Espolvoreamos la harina y seguimos revolviendo para que agarren a todas las cebollas y pueda espesar.
- Echamos el caldo en la cazuela (el caldo puede ser de pollo, de carne, de vegetales) para dar su toque.
- Ponemos los panes en la cazuela, (ya es a tu gusto el como poner los panes, si quieres hacer una forma hazlo)
- Espolvoreamos el queso rayado y metemos al horno a 200° C para gratinar.
Ya ahora solamente nos queda servir y disfrutar de este sabroso platillo, puedes disfrutarlo con tu amigos, tú pareja o tu familia y comer algo diferente y salir de lo habitual.
Aquí tienes todos los ingredientes y los pasos que necesitas para poder hacer una buena sopa de cebolla.
CONSEJO: hacer esta sopa es laboriosa pero puedes darte un buen gusto con pocos ingredientes y con un sabor inimaginable, puede ser un platillo digno de la cena de navidad o plato principal en días santos.