¿Cómo preparar piña colada con alcohol? Piña, coco y, por supuesto, ron: así es como suena un cóctel Piña Colada cuando se enumeran sólo sus componentes de sabor más importantes. Pero, ¿cuáles son exactamente los ingredientes de la receta original de la piña colada? ¿Qué tipo de ron se utiliza y si se usa leche o crema de coco? ¿Podría ser menos complejo o menos cremoso? Hemos reunido algunas opciones e ideas de deliciosas recetas de piña colada para que las mezcles y pruebes tú mismo, dependiendo de tus gustos y de los ingredientes disponibles.
¿Qué es la piña colada? Ingredientes y explicación del nombre
Para explicar el cóctel Piña Colada, puedes empezar por responder a la siguiente pregunta: ¿Qué es la Piña Colada? El nombre proviene del idioma español. La primera parte del nombre, piña, significa piña y la segunda, colada, puede traducirse como «colada».
Por su nombre, una Piña Colada debe ser una piña colada, es decir, un zumo de piña claro. Pero no llegarás muy lejos con esto, ya que la piña colada es conocida principalmente por su sabor a coco, y el zumo de piña es, por tanto, sólo uno de los ingredientes comunes de las piñas coladas, que se combinan de diferentes maneras en distintas recetas:
Ron: originalmente ron blanco de Puerto Rico, ahora a menudo también ron marrón o licores especiales de ron de coco.
Crema de coco (también Crème de Coconut, leche de coco especialmente espesa y azucarada): a menudo se sustituye por diversas mezclas de licor de coco, jarabe de coco, leche de coco normal o agua de coco, para las que encontrará algunos consejos y recetas a continuación.
- Zumo de piña, a veces se utiliza la pulpa fresca de la piña.
- Nata (opcional en algunas recetas)
- Cerezas de cóctel (a veces se utilizan con trozos de piña como guarnición)
- Nuez moscada
- Cubitos de hielo y/o hielo picado
La primera receta de piña colada: la original de Puerto Rico
Antes de pasar a las versiones más sencillas, nos gustaría presentar la receta original de la piña colada. Ya no es posible decir exactamente quién inventó la verdadera Piña Colada. La mezcla de diferentes ingredientes de coco y piña con ron probablemente se servía entre los piratas a principios del siglo XIX, y en la primera mitad del siglo XX ya estaba extendida por todo el Caribe, especialmente en Cuba y Puerto Rico.
A día de hoy, varios bares y hoteles siguen reclamando la invención del cóctel. Lo que está claro es que las recetas más antiguas que se han transmitido con este nombre se crearon en los años 50 y, desde entonces, la bebida se ha consolidado en la cultura de los bares. Sólo desde entonces se dispone de batidoras eléctricas (licuadoras) para la receta original.
¿Cómo llegó el coco a la piña, o viceversa?
Aunque la piña colada que se servía antes a menudo llamada piña fría no solía llevar coco, la receta inventada en 1954 por Ramón «Monchito» Marrero Pérez y Ricardo Gracia en el hotel Caribe Hilton de Puerto Rico se considera la piña colada original. Según Gracia, fue una combinación espontánea de antiguas recetas de piña fría y su cóctel Coco Loco, en el que el ron se servía con leche de coco en un coco hueco.
Piña Colada a la Monchita – receta de 1954
Ingredientes:
- 6 cucharadas de ron blanco
- 3 cucharadas de crema de coco
- 3 cucharadas de nata montada
- 15 cucharadas de zumo de piña fresco
- Hielo picado
- Rodaja de piña y cerezas al marrasquino como guarnición
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes excepto la guarnición en una batidora eléctrica durante 15 segundos para obtener una consistencia cremosa y helada. A continuación, cuélelo en un vaso grande y adórnelo. (El zumo de piña también puede hacerse directamente con la piña fresca en una licuadora. Basta con picar los trozos de piña en una licuadora y luego colarlos).
¿Cuál es el mejor ron para la piña colada?
Las malas lenguas afirman que la piña colada se inventó en Puerto Rico porque la piña y el coco debían enmascarar el mal sabor del ron puertorriqueño. Incluso hoy en día, el cóctel se considera uno de esos en los que la calidad del alcohol no importa. Si utiliza sólo 3 cl o incluso menos de ron, la diferencia con la Virgen Colada sin alcohol (con más zumo de piña en lugar de ron) se vuelve insignificante, por supuesto, puede utilizar casi cualquier ron blanco.
Pero aunque el sabor esté dominado por el coco y la piña, por supuesto hay que utilizar un buen ron. Como último recurso, si se optimiza la receta y se da más importancia al sabor del ron, también es una buena idea probar la piña colada con ron añejado en barrica y luego filtrado (o inmediatamente con marrón), cuyo complejo sabor le da un plus a la bebida.