¿Cómo preparar lentejas? Compraste lentejas pero ¿no sabes cómo hacerlas? Pues aquí te enseñaremos a preparar lentejas y puedas darle a tus invitados, para que puedan probar tu sazón y este grano que se cosecha en varias partes de Latinoamérica.
Este grano no tiene un preparación tan compleja y puedes acompañarlos con cualquier alimento salado como: Arroz, Espaguetis, Pan, tortillas, o arepas. Este grano es muy nutritivo en proteínas y te puede ayudar a tener más energías para elaborar varias tareas que ameritan energía.
Las lentejas son originarias desde los tiempos de egipcios y ha sido una receta que ha pasado de generación en generación, se ha ido mejorando poco a poco y dándole nuevos sabores, dependiendo la cultura va cambiando el sabor.
Ingredientes para preparar lentejas.
Para preparar unas lentejas que tengan mucho sabor y puedas comerlas solas, necesitas los siguientes ingredientes que consigues en tu tienda más cercana y tienen un bajo costo.
Los ingredientes para preparar lentejas son los siguientes:
½ kilo de lentejas.
½ kilo de papa.
1 zanahoria no muy grande.
1 sabroseador de tu preferencia.
1 pimentón o un pimiento rojo.
1 cebolla mediana.
1 ají dulce pequeño rojo.
2 chorizos.
1 chuleta de cerdo.
Preparación de las lentejas.
Para hacer esta preparación puedes tener la mayoría de los ingredientes previamente dicho y puedes hacerlo con lo esencial en igual te van a quedar sabrosas no te preocupes.
La preparación es la siguiente:
- Escogemos las lentejas, sacando toda basurita y piedras que pueda tener las lentejas.
- Pasamos las lentejas por agua para sacar todo polvillo y suciedad que puedan contener las mismas.
- Llenamos una olla con 2 litros de agua y echamos las lentejas dentro y ponemos a fuego alto, hasta que esté en modo ebullición.
- Cambiamos el agua de la lentejas con un colador y llenamos la olla con agua limpia de nuevo.
- Picamos las papas y la zanahoria en cuadritos y se las echamos a las lentejas para que se ablanden.
- Procedemos a picar la cebolla, el pimentón, el ají, el ají dulce y la chuleta de cerdo.
- En una sartén echamos todos lo previamente picado y con aceite vamos sofreír e integramos el sabroseador y dejamos cocer todos los ingredientes, ir revolviendo por 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos, vamos echar lo que habíamos sofrito a las lentejas y echamos sal al gusto.
- Dejamos cocer por 20 minutos y luego retiramos.
- Servimos en un plano hondo.
Y así es la preparación de las lentejas, si quieres puede omitir alguno ingredientes si no alcanzan a tu presupuesto y quieres algo rápido. Las lentejas puedes congelarlas en varios recipientes y calentarlas cuando vayas a comer, recuerda que no hay que meterle la misma cuchara con la que estás comiendo, ya que la saliva puede poner agria las lentejas.
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