¿Cómo preparar espagueti? Para nadie es un secreto que existe gran variedad de recetas de pastas y que dependen principalmente del gusto de cada persona o de las tradiciones que se tengan, para poder preparar pasta es necesario que la misma hierva bien, pero sin pasarla de cocción, como ya se sabe la pasta es el plato más sencillo de elaborar.
Conozcamos en este apartado cual es la manera correcta de poder preparar espaguetis de la manera correcta y que de esta forma pueda servir para ser el plato ideal para una comida especial, continuemos leyendo para descubrir información de interés.
Los ingredientes que se van a usar
Antes de comenzar a describir como se puede preparar espaguetis es necesario que se indiquen cada uno de los materiales que se van estar usando en el proceso y estos son los siguientes:
- Lo primero la pasta al gusto espaguetis, macarrones, espirales, tallarines
- Agua suficiente
- Sal al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla
- Laurel si nos gusta
- Olla para cocinar la pasta
Ahora si la preparación
Lo primero que se debe hacer es poner la olla con abundante agua a hervir es necesario que sea lo suficiente para que pueda cubrir la cantidad de pasta y además que se use una olla grande debido que una vez que la pasta se va cocinando aumenta de tamaño.
Se debe esperar que el agua comience a hervir muy bien para colocarle un poco de aceite de oliva o también puede ser de mantequilla para evitar que la pasta se quede al ver que agua comience hervir mucho más agregar la pasta, cabe destacar que para darle un toque de sabor distinto se puede colocar una hoja de laurel esto es opcional.
A considerar
Es necesario que se tome en cuenta que antes de que el agua comience a hervir se debe colocar la sal no se debe colocar antes debido a que el agua salada tarda un poco más en poder hervir, adicionalmente lo más recomendable es que se mantenga tapada la olla para que pueda comenzar a hervir.
Al llegar el momento de colocar la pasta que es justo cuando el agua hierva bastante como sabemos se puede optar por; espaguetis, macarrones, espirales, tallarines es importante hacer mención que en caso de las pastas largas por lo general no entran en las ollas se puede tomar la opción de partirlas por la mitad al estar cruda o también una vez que estén mojadas se puede empujar ya que doblan.
¿Qué más hacer?
Cuando el agua está hirviendo y se le coloca la pasta va a parar per solo se debe esperar que comience otra vez a hervir y de esta forma ir removiendo para que no se pegue se debe usar una paleta de madera, el tiempo de pasta de cada pasta es distinto por lo general este dato se puede encontrar en el empaque.
Al notar que la pasta este al dente como gusta lo que se debe hacer es retirarla del fuego y colarla de esta manera se le puede colocar un poco más de mantequilla para que al enfriar no pegue y de esta forma agregar la salsa de preferencia.