Cómo Hacer Ratatouille
El Ratatouille es uno de los platos más deliciosos de la cocina francesa. Se puede comer como segundo plato o como una ensalada y es una excelente opción para comer sano y saludable. Si quieres disfrutar de esta delicia y tienes alguna duda de cómo preparar un buen ratatouille, te presentamos este post para que puedas aprender como hacerlo.
Ingredientes
- 1 Aubergine
- 2 Calabazas
- 2 Tomates
- 2 Cebollas
- 2 Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
Para empezar, vamos a lavar las verduras. Después de lavarlas, las vamos a cortar en dados. Primero ponemos una cazuela en el fuego con un poco de aceite de oliva y al calentarlo, añadimos la cebolla y el ajo para sofreírlos. Añadimos después la aubergine y la calabaza y rehogamos todo, hasta que esté bien hecho.
Una vez que las verduras estén bien cocinadas, añadimos los tomates y dejamos cocinar todo durante 15 minutos. Finalmente, removemos la ratatouille y añadimos sal y pimienta al gusto. Listo para comer.
Consejos
- Es importante no rehogar demasiado las verduras para que mantengan su sabor y textura
- Además del aceite de oliva, también se pueden utilizar otros aceites vegetales para cocinar.
- No es necesario poner tomates, también se puede hacer sin ellos si no se tienen a mano.
Ya conoces la receta para preparar Ratatouille para disfrutar comiendo sano y saludable. ¡Aprovecha para probar esta receta deliciosa y divertirte cocinando en familia!
¿Cuál es el origen del ratatouille?
Ratatouille/Orígenes
Cómo preparar Ratatouille
El Ratatouille es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en una sartén con varios ingredientes cocinados al vapor.
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Lave y limpie los vegetales. Corte los calabacines, la berenjena y la cebolla en rodajas gruesas. Corte los tomates en dados.
- Caliente una sartén en el fuego. Añada una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añada los ajos y saltee hasta que estén dorados.
- Añada los vegetales en la sartén y añada una pizca de sal y pimienta. Revuelva para mezclar los ingredientes.
- Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que los vegetales estén suaves. Revuelva de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la sartén.
- Retire del fuego y sirva caliente.
Así es como preparar Ratatouille, un delicioso plato fácil de hacer que puedes disfrutar con amigos y familiares.
¿Qué significa la palabra ratatouille?
El plato tiene su origen en la cocina provenzal de Niza; dichos orígenes se reflejan en el nombre: «Rata» significa «comida» y «touille», «remover». De modo que «ratatouille» significa «comida revuelta» que se cocina a fuego lento durante horas. Es un plato clásico a base de verduras como tomates, pimientos, cebollas, ajo, berenjena, calabacines y hierbas aromáticas. A éstos se le unen algunas variedades de algas marinas y se sirve caliente sola, con carne, pescado o incluso con arroz.
¿Cómo se llama el personaje principal de ratatouille?
Ratatouille/Personajes principales: Remy, un rat chef de la zona rural francesa; Linguini, un chef inexperto; Colette, una chef rigurosa; Emile, el padre de Remy; Skinner, un ejecutivo de restaurante malvado; Gusteau, el dueño del restaurante; y también una variedad de animales de granja.
Cómo Hacer Ratatouille
El Ratatouille es una de las comidas más peculiares e icónicas de la cocina francesa. Te Ayudaré a ser capaz de cocinarla para tus invitados en casa!
Ingredientes:
- 2 cebollas verdes
- 2 cebollas rojas o blancas
- 4 tomates grandes y maduros
- 2 bell peppers
- 2 zuchinis
- 2 calabacines
- Ajo fresco
- Parmesano para espolvorear
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
- Herbs de Provence
Pasos a Seguir:
- Corta la cebolla verde y la cebolla roja o blanca a dados de 0.5cm.
- Corta los tomates a dados de 0.5 cm también.
- Corta los ajos a fina laminas.
- Saltea las cebollas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 2 minutos.
- Agrega los bell peppers y tomates y cocina de 5 a 6 minutos hasta que estén suave.
- Agrega sal, pimienta, aceite de oliva y herbs de Provence.
- Scala los ajos, zuchinis y los calabacines y añade al sofrito: cócalo durante 8 a 10 minutos.
- Cocina por otros 8-10 minutos hasta que el ratatouille esté suave.
- Sírvelo caliente, espolvoreando parmesano por encima.
¡Listo Para Servir!
¡Tu Ratatouille estará Listo para servir en unos momentos! Disfruta Darle un gusto a la cocina francesa con este platillo único.