¿Cómo hacer pan cake para pastel casero? Tal vez en cualquier momento se nos ha presentado una reunión familiar donde es necesaria la elaboración de un pastel casero. Por ello el artículo que vamos a desarrollar nos mostrará la forma de crear la base del mismo, esto significa el denominado pan cake para luego realizar su decoración, logrando así obtener una torta hecha en casa y de buen gusto.
¿Qué ingredientes necesito para la elaboración del pan cake casero?
Como es bien sabido por todos, las tortas hechas en casa están elaboradas primeramente por una base, la cual conocemos comúnmente como “pan cake”, pero cuáles son los ingredientes que se requieren para realizar el mismo. Pues toma lápiz y papel porque aquí te diremos cómo hacerlo de forma rápida y de consistencia suave y deliciosa.
Ingredientes
Los mismos estarán sujetos al tamaño o cantidad de la torta o pan cake que se vaya a elaborar, pudiendo ser un kilo, dos o medio solamente, para lo cual sólo habrá que duplicar o reducir los ingredientes bases para una mezcla de un kilo, los mismos son los siguientes:
- ½ kg de harina para torta de preferencia.
- 1 taza de azúcar.
- 250 gr de mantequilla.
- 1 taza de leche.
- 4 huevos.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- Vainilla al gusto.
Preparación
Como paso inicial lo primero será la separación de las yemas de las claras del huevo, asimismo debemos de encender el horno a una temperatura de 180° C. De inmediato debemos de tomar un bol que estará limpio y seco, dentro del mismo batimos las claras tratando de lograr que tome la consistencia de picos o lo que se denomina punto de nieve. Guardamos para luego utilizarlo. Tomamos otro bol y procedemos a la mezcla de harina con el polvo de hornear.
Y en otro incorporamos el azúcar y la mantequilla, batimos muy bien tratando de evitar que no queden grumos, poco a poco vamos añadiendo las yemas y batimos a la misma vez, todo hasta obtener una pasta homogénea. De igual forma agregamos de a poco la leche por espacios intercalados. Es momento de incorporar la vainilla y si se desea ralladura de limón o naranja.
Con movimientos envolventes vamos incorporando las claras batidas previamente, los movimientos deben de ser suaves. Como paso final tendremos que preparar un molde enmantequillado y espolvoreado con harina, esto con la intención que no se pegue el pan cake, procedemos a hornear por treinta minutos o cuando el cuchillo salga limpio. Dejaremos enfriar y desmoldamos, listo, ¡a disfrutar!
Decoración de nuestro pastel casero
En cuanto a la decoración de los pasteles caseros las mismas serán hechas de acuerdo al gusto de la persona que las elabora, pueden utilizarse diversos materiales entre los cuales tenemos: chispas de chocolate, crema batida, alguna mermelada como relleno y decoración del propio pastel. Este tipo de materiales podemos conseguirlo en tiendas especializadas en repostería.
Conclusión
De esta forma hemos llegado al final de nuestro trabajo, como vemos la elaboración del pan cake de pasteles caseros resulta muy sencillo de preparar, con tal solo unos cuantos ingredientes y obtendremos una verdadera obra de arte para cualquier fiesta, bautizo, cumpleaños o simplemente si queremos disfrutar de una torta hecha en nuestra propia casa. De manera que atrévete y ¡buen provecho!