¿Cómo hacer el arroz al vapor? El arroz al vapor es sumamente delicioso, además de ser muy nutritivo y saludable. Para preparar arroz al vapor no es necesario ocupar una gran cantidad de ingredientes, antes bien, simplemente necesitaremos arroz y otros ingredientes de los que podemos disponer y conseguir en casa.
En este artículo, veremos cómo se cocina el arroz al vapor y algunos de los trucos que nos ayudarán a cocinar el arroz perfectamente, ya que hay ciertas condiciones por las que el arroz puede llegar a quedar crudo o muy húmedo. Por lo tanto, debemos tener en cuenta que, es muy importante lograr tener las medidas exactas para los ingredientes.
Ingredientes para el arroz al vapor
Los ingredientes que usaremos para preparar el arroz son:
- Arroz: en cuanto a la cantidad de arroz, puedes usar la que desees. Si el arroz es para dos personas o tres personas, puedes usar 1 taza. Con respecto al arroz, es muy importante lavarlo, ya que podrá ir soltando el almidón. Para lograr que quede bien limpio, es importante que lo laves repetidas veces, hasta que el agua que escurras salga transparente y completamente limpia.
- Agua: por cada taza de arroz, se usa 2 tazas de agua. Esta medición debe ser de esta manera. Si agregas más agua, el arroz quedará muy denso y húmedo. Si usas menos agua, quedará crudo.
- Sal al gusto.
Primer paso para hacer arroz al vapor
Después que has dejado escurriendo el arroz, podrás disponerte a llevarlo a cocción. Hay quienes dejan en remojo el arroz, de tal manera que resulte húmedo y consistente al momento de finalizar la cocción, muy a la manera del arroz que se come con palillos.
En un recipiente que llevaremos al fuego, verteremos el agua para que se vaya calentando. En el momento en que comience a soltar burbujas, podemos agregar el arroz. Al añadirlo, recuerda agregar la sal al gusto y remover muy bien, de manera que se encuentre bien mezclado con el agua y con la sal.
Segundo paso para hacer arroz al vapor
Deja que el arroz se cocine, espera a que comience a hervir, una vez que esté hirviendo, puedes remover una vez más. Al momento de secarse el arroz, baja el fuego a llama mínima, después de eso, tapa el recipiente para que termine de cocinarse.
Por otro lado, si decides usar una arrocera eléctrica, simplemente sigue las instrucciones de la misma y podrás preparar el arroz más rápidamente.
Sabrás que el arroz se ha secado porque comenzará a sonar. Es importante no retirar la tapa, para que el arroz se siga cocinando con el vapor que despide. De manera que quede realmente delicioso y bien cocido.
Retira del fuego
Cuando el arroz haya estado listo, es decir, cuando se haya secado por completo, es momento de retirar del fuego sin quitar la tapa. Simplemente apaga la estufa y deja reposar durante unos 5 minutos. Después de esto, podrás servir el arroz. Si lo deseas, puedes guardarlo en la nevera, en un envase con tapa.