¿Cómo hacer dulces de calabaza mexicanos? Si te apasionan los postres de cualquier parte del mundo y eres fan de la comida mexicana, entonces te va a encantar esta deliciosa y exquisita receta porque hoy te vamos a explicar todo lo que necesitas saber para poder realizar unos sabrosos dulces de calabaza mexicanos, es que solamente de pensarlo se nos hace agua la boca, y qué mejor que tú los comiences a preparar.
Es por ello que te traemos la receta paso a paso para que la puedas comenzar a realizar lo antes posible y pruebes lo deliciosa que es. La calabaza caramelizada es el dulce ideal para el tiempo de las cosechas que son cercanas a la época de la Navidad, esta podría ser una gran idea para hacerle un regalo casero a alguien que quieras mucho. De esta manera busca hoja y lápiz para que anotes todos los datos que te vamos a explicar a continuación.
¿Cómo comienzo a preparar mis dulces de calabaza?
Vas a necesitar los siguientes ingredientes: tienes que utilizar 4520 g de azúcar blanca, también tres cucharadas extras de azúcar, 450 g de calabaza que se encuentre pelada y en forma de cubos, y nos 65 ml de agua. Necesitas agregar el agua en una olla y colocar el azúcar, después vas a calentar a fuego bajo y vas a revolver de manera constante para que el azúcar se vaya a disolver.
En seguida vas a agregar los cubos de calabaza en el agua con el azúcar que se haya disuelto correctamente, luego los vas a cocinar durante unos diez o unos quince minutos hasta que se encuentren tiernos. Verás que el resultado de este postre es súper delicioso y te va a encantar mucho.
¿Cuál es el procedimiento adecuado para hacer?
Tienes que sacar los trozos de calabaza con una espumadera y los vas a colocar en un bol que sea grande, luego procedes a reservar, continúas cocinando el azúcar líquido hasta que este se reduzca por la mitad. Tienes que colocar este líquido encima de la calabaza y lo vas a dejar reposar durante toda la noche.
Después tienes que escurrir la calabaza y vas a guardar el almíbar en un bol grande, vas a poner la rejilla del horno encima de una bandeja que tenga paredes. Después colocas los trocitos de calabaza a lo largo de la rejilla, le vas a pasar una brocha de almíbar encima de cada uno.
¿Qué otros pasos tengo que seguir?
Luego tienes que poner la bandeja y la rejilla con los trocitos de calabaza en un sitio aseado y que se encuentre seco para que la calabaza se vaya a hidratar.
Seguidamente vas a poner el azúcar de manera adicional en un bol que sea de tamaño pequeño, luego vas a bañar los trocitos secos en el azúcar. Y ya tienes tus calabazas caramelizadas.
- PUEDES HACER DULCES DE CALABAZA MEXICANOS para obsequiarles a tus seres queridos.