Cómo Hacer Algodón de Azúcar en Casa
El algodón de azúcar es uno de los bocados más populares en ferias,fiestas o cualquier evento festivo. Afortunadamente, aprender a hacer algodón de azúcar en casa puede ser fácil y divertido. Sigue estos pasos para hacer auténtico algodón de azúcar casero:
Paso 1: Prepara la mezcla de algodón de azúcar
Se necesitará lo siguiente para preparar la mezcla:
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de glucosa
Mezcla todos los ingredientes en una sartén y calienta a fuego medio-alto hasta que los ingredientes se disuelvan. Retira del fuego y mezcla.
Paso 2: Cocina la mezcla
Ahora, voltea la mezcla a fuego bajo y cocina la mezcla hasta que se forme una gelatina. Asegúrate de remover la mezcla con frecuencia para evitar que se pegue o se queme.
Paso 3: Bate la mezcla
Ahora, coloca la mezcla en un contenedor y bátela con una batidora de mano a máxima velocidad durante alrededor de 5 minutos.
Paso 4: Comienza a enrolar tu algodón de azúcar
Coloca la mezcla en una superficie limpia y sécala con un rodillo. Una vez que la mezcla esté lo suficientemente seca, comienza a enrollar para tener el clásico algodón de azúcar.
Paso 5: ¡Disfruta!
Ahora que ya hiciste tú propio algodón de azúcar, ¡diviértete y disfruta! Puedes agregarle un toque único agregando alguna fruta en pedazos encima. ¡Sazona tu algodón de azúcar a tu gusto!
¿Cuántos algodones de azúcar salen de un kilo de azúcar?
Este tarro de azúcar de algodón contiene 1 kg. Haciendo algodones con 20 gramos de azúcar, tienes para 50 algodones aproximadamente. Por lo tanto, un kilo de azúcar se puede usar para hacer hasta 50 algodones de azúcar.
¿Qué tipo de azúcar se utiliza para hacer algodones de azúcar?
Algodón de azúcar sin máquina. 250 g azúcar. 30 g sirope de maíz o azúcar invertido (glucosa)
Para hacer algodones de azúcar se recomienda usar azúcar moreno oscuro o turbinado, que es el tipo con mayor contenido en minerales y ácidos frutales y le da un sabor excepcional.
¿Cómo se hace el algodón de azúcar con máquina?
LA INCREÍBLE MÁQUINA DE ALGODÓN DE AZÚCAR – YouTube
Paso 1:
• Preparar la máquina de algodón de azúcar:
Llene el recipiente de la máquina de algodón de azúcar con la cantidad necesitada de “azúcar glas” para la receta seleccionada. Asegúrese de que todos los componentes de la máquina estén limpios y listos para su uso.
Paso 2:
• Preparar la mezcla del algodón de azúcar:
Mezcle el azúcar glas en un recipiente hasta que esté completamente disuelto y homogéneo. Para hacer la mezcla más suave, también puede agregar un poco de agua.
Paso 3:
• Iniciar el proceso de la máquina:
Encienda la máquina y espere a que empiece a funcionar. Apague y limpie cualquier parte de la máquina que no esté funcionando correctamente.
Paso 4:
• Verter la mezcla de algodón de azúcar:
Vierta lentamente la mezcla de algodón de azúcar en la tolva de la máquina mientras la máquina comienza a hacer algodón de azúcar.
Paso 5:
• Servir y disfrutar:
Retire el algodón de azúcar de la máquina y sirva. El algodón de azúcar estará listo para ser disfrutado.
¿Qué contiene el algodón de azúcar?
El algodón de azúcar (también llamado nube o nube de algodón) es una golosina muy popular en todo el mundo, formada por hilos de azúcar derretido enredados alrededor de un palo, cono o sin ninguno. Normalmente, el algodón de azúcar está hecho principalmente de azúcar blanca refinada, algunos jarabes, normalmente coloreados con colorantes alimentarios artificiales para darle la apariencia deseada. Además, a veces se le añade sabor artificial para suavizar su sabor.
Cómo Hacer Algodón de Azúcar en Casa
Ingredientes:
- 125 ml de agua
- 150 gramos de azúcar blanca
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de colorante alimentario
- Un contenedor de aluminio revestido de papel de aceite
Instrucciones:
- En una olla, añade el agua, el azúcar y la sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Traza un círculo de 8 cm de diámetro en el contenedor y forra el interior con papel de aceite. Llena el recipiente con la mezcla de los ingredientes hasta alcanzar ⅔ de su volumen.
- Coloca el recipiente sobre la cocina y cuece a fuego lento. Mantén la mezcla durante 25 minutos hasta que adquiera consistencia de algodón de azúcar.
- Después retira el contenedor del fuego y, con ayuda de una cuchara, vierte el colorante alimentario en la mezcla hasta que se integre.
- Retira el algodón de azúcar del recipiente y colócalo sobre una superficie limpia para que se enfríe antes de servir.